Le lenticchie verdi piccole di Sicilia de Le Eccellenze di P&V sono un'eccellenza siciliana, si contraddistinguono per il colore verde intenso e per la consistenza robusta, che le rende ottime per insalate, piatti di contorno, zuppe e preparazioni che richiedono una struttura più definita. Non serve ammollo e sono pronte in 15-20 minuti.